Cách làm Buổi Sáng Mì Quảng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 45 người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Buổi Sáng Mì Quảng
- 1,5 kg mì Quảng
- 1 kg sườn non có thể thay bằng gà ta
- 200 g tôm đất
- Củ nén (hay còn gọi hành tăm)
- Hành tím
- 1 tép Nghệ tươi
- Đường phèn, đường cát
- Rau sống gồm húng lủi, xà lách, bắp chuối, giá, hành ngò,
- Cải con, rau đắng nếu thích
- Măm, muối, tiêu
- Dầu màu điều hoặc dầu gấc
- Bánh tráng nướng
Các bước làm Buổi Sáng Mì Quảng
Bước 1
Các bạn xem trong link đính kèm cách làm nhé 
Bước 2
Https://lebichthanh.blogspot.com/2018/11/mi-quang.html?m=1 
Bước 3
Tôm đất cắt đầu để nguyên vỏ. Cho dầu ăn vào, cho tỏi hoặc hành tím phi thơm dầu, rim tôm với đường và nước mắm.
Bước 4
Sườn non chặt nhỏ, rửa nước muối, để ráo.
Bước 5
Củ nén chà vỏ, cắt đầu giã nát. Phi vàng với dầu ăn, Vớt củ nén ra
Bước 6
Nghệ gọt vỏ giã nát
Bước 7
Ướp sườn với 1/2 củ nén đã phi vàng, nghệ tươi đã giã nát, hành tím giã nát, tiêu mắm muối để 30p cho ngấm gia vị.
Bước 8
Khử dầu ăn, cho sườn vào đảo đều, thịt săn lại cho nước vào đun sôi, nếu ăn nhiều nước thì cho nhiều còn không thì cho ít nước, hạ nhỏ lửa đun riêu riêu cho mềm thịt
Bước 9
Nêm đường phèn, mắm muối cho vừa ăn 
Bước 10
Bước 11
Món ruột của người Quảng . Món mì này ngon hay không là do phần nhân. Sợi mì bằng bột gạo. Ở HCM chỉ có chợ Bà Hoa và chợ Tân Bình mới có bán sợi mì ngon. Mình giới thiệu đến mọi người cách làm nhân, mọi người ăn bảo rất ngon ?
Bạn nghĩ Buổi Sáng Mì Quảng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Buổi Sáng Mì Quảng rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Buổi Sáng Mì Quảng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
