Cách làm Bún Măng Xương
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bún Măng Xương
- 1 xương ống
- 1/2 kg măng tươi
- 100 gr nấm đông cô
- 200 gr nấm rơm
- 200 gr mọc
- Bột nêm, muối
- Rau muống, giá, rau thơm (thích ăn loại nào chuẩn bị loại đó)
- 1 kg Bún
Các bước làm Bún Măng Xương
Bước 1
Bắt 2 nồi nước lạnh lên bếp. 1 nồi 4l nước, 1 nồi cho xương ống vào và đổ nước cao hơn mặt xương 2p.
Bước 2
Nồi xương ống sôi (khoảng 3p) tắt bếp. Đổ và rửa sạch xương để ráo.
Bước 3
Nồi 4l sôi lên cho xương ống vào, cho 1 muỗng muối. Vặn lửa vừa hầm xương. (Nấu 40p, ko đậy nắp và nhớ vớt bọt)
Bước 4
Nấm rơm, nấm đông cô làm sạch ngâm muối khoảng 15p, xả sạch để ráo.
Bước 5
Vo mọc thành viên tròn cho vào nồi, cho tiếp nấm vào. Đợi sôi nhẹ vớt bọt, nêm bột nêm và nếm lại cho vừa khẩu vị.
Bước 6
Phi hành tím cho thơm cho măng đã làm sạch vào xào khoảng 5p là đc.
Bước 7
Trụng bún, xếp rau vào tô, gắp măng chan nước lèo, thêm hành ngò, hành phi và ớt rồi măm măm thôi😋 
Đơn giản mà ngon
Bạn nghĩ Bún Măng Xương trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Măng Xương rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Măng Xương không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
