Cách làm Mứt Chanh Dây
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Mứt Chanh Dây
- 1 kg chanh dây
- 300 g đường
- 1 muỗng canh muối
Các bước làm Mứt Chanh Dây
Bước 1
Chanh dây bào sạch vỏ ngoài,dùng mũi dao khứa những miếng bằng nhau không đứt rồi bóp hột ra hết. 
Bước 2
Ngâm vỏ chanh vào nước pha 1 muỗng canh muối trong 1 h. Ngâm xong xả lại nước vài lần cho hết mặn rồi bóp nhẹ cho ráo nước. Đổ đường và nước cốt chanh vô ướp 
Bước 3
Trong khi ướp lật chanh vài lần cho thấm đường. Khi đường tan hết thì cho lên bếp rim lửa bình thường. Khi sôi thì hạ lửa còn 1/2 ban đầu. Và lật mặt mứt. 
Bước 4
Khi nước đường cạn thì hạ lửa nhỏ nhất và lật mứt liên tục để không bị cháy. Khi nước đường keo lại thì xếp mứt ra vỉ nướng. làm nóng lò 10 phút 100° cho vỉ mứt vào rảnh giữ lò sấy 120 phút, hé cửa lò. 
Bước 5
Mứt sấy xong cầm lên sẽ không bị dính tay,chờ mứt nguội cho vào hộp hoặc gói giấy bóng cho đẹp. Bạn cũng có thể đem mứt phơi nắng mà không cần sấy, nắng đẹp phơi 2 nắng là mứt khô. Phơi thì nhớ che chắn bằng vãi voan để tránh bụi bẩn. 
Chanh dây làm mứt lựa trái chín đỏ nhưng vỏ tươi cứng . Vỏ mềm vừa khó gọt, cắt mà mứt cũng méo mó không đẹp.#banhmutTet
Bạn nghĩ Mứt Chanh Dây trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mứt Chanh Dây rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mứt Chanh Dây không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
