Cách làm Chè Khúc Bạch
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Chè Khúc Bạch
- 35 gr bột gelatin
- 90 gr đường cát
- 250 ml sữa tươi không đường
- 250 ml kem tươi whipping cream
- 1 thìa bột cacao
- 1 thìa bột trà xanh
- phần nước đường :
- 120 gr đường phèn
- 500 ml nước
- Hoa quả ăn kèm : dâu tây, dưa hấu, hạnh nhân lát
Các bước làm Chè Khúc Bạch
Bước 1
Phần nước đường : cho vào nồi đun khuấy cho tan đường sôi là được, để nguội và cho vào ngăn mát để lạnh. 
Bước 2
Gelatin + 1 chút nước cho vào bát ngâm 5-10 phút cho nở. 
Bước 3
Kem tươi + sữa tươi + đường cho vào nồi khuấy đều đun nhỏ lửa gần sôi thì cho gelatin vào khuấy tan và lọc hỗn hợp qua dây cho mịn. 
Bước 4
Chia hỗn hợp thành 3 bát, 1 bát để nguyên màu trắng, 1 bát cho cacao vào trộn đều, bát còn lại cho bột trà xanh vào trộn đều, để nguội bớt thì cho vào ngăn mát 2-3h cho đông lại. 
Bước 5
Khi ăn mang ra cắt khúc vừa ăn. 
Bước 6
Hạnh nhân lát cho vào lò nướng vàng hoặc cho lên chảo rang vàng. 
Bước 7
Hoa quả ăn kèm thái miếng vừa ăn.
Bước 8
Khi ăn cho khúc bạch vào bát + hoa quả và rắc hạnh nhân lát lên, rót nước đường vào và thưởng thức. 
Năm nào cũng vậy cứ đến hè là tôi lại làm món chè mà cả gia đình tôi đều yêu thích , chè khúc bạch sẽ đem lại cho gia đình bạn những giây phút mát mẻ , thoải mái trong những ngày hè nóng nực sắp tới .
Bạn nghĩ Chè Khúc Bạch trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Khúc Bạch rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Khúc Bạch không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
