Cách làm Riêu Cá
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Riêu Cá
- 1 kg đầu đuôi cá chắm,cá chép,cá mè sông
- 1 mớ thì là
- 1 mớ hành hoa
- 3-4 trái cà chua
- 1 mẩu nghệ
- 3 thìa mẻ
- 3 trái khế chua
- 2 thìa đường
- 3 thia gia vị
- nước tương bắc (tương bần)1/2 bát ăn cơm
- rau sống ăn kèm (xà lách,mùi,húng lủi...)
- 3 thìa dấm
- 2-3 trái ớt
- 3 thìa nước mắm
- nước lọc
Các bước làm Riêu Cá
Bước 1
Cá làm sạch rửa qua chút rượu trắng sẽ khử được mùi tanh cá.Cho cá,cà chua,khế chua,nghệ giã nhuyễn,nước mẻ,gia vị,tương bần vào 
Bước 2
Bước 3
Đun lửa liu riu cho cá ngấm mắm muối gia vị rồi sau đó nêm thêm nước nóng vào.
Bước 4
Hành hoa thì là xắt nhỏ 
Bước 5
Sau khi nêm nếm canh đủ vị chua mặn ngọt hài hoà thì rắc hành hoa thì là vô bắc xuống 
Bước 6
Vớt cá ra đĩa có thể ăn cơm cùng cá rán hoặc đậu phụ rán,rau sống. 
Bước 7
Pha dấm mắm ớt đường và nước lọc đập tỏi để chấm cá và rau sống.Cho em khất hình bát nước chấm vì lỡ tay xoá rồi 😃
Đây là món canh riêu cá mẹ em hay nấu . nó mang tính gia truyền ?vì hầu như giờ rất ít người nấu theo nguyên bản của mẹ em . món canh thanh mát ăn nóng kể cả mùa hè cũng rất đưa cơm
Bạn nghĩ Riêu Cá trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Riêu Cá rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Riêu Cá không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
