Cách làm Siro Dâu Tằm Mát Lạnh
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Siro Dâu Tằm Mát Lạnh
- 2 kg dâu tằm
- 1 kg đường cát trắng
- 2 lít nước sạch
- 1 thìa cafe muối tinh
Các bước làm Siro Dâu Tằm Mát Lạnh
Bước 1
Dâu tằm nhặt loại bỏ quả dập nát, mang đi rửa sạch, cho rổ mắt thưa để nhanh ráo nước.
Bước 2
Sau khi rửa sạch và để khô, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn tất cả lượng dâu tằm cùng nước, nếu có máy ép thì ép lấy nước cốt và bỏ bã.
Bước 3
Nếu dùng máy xay sinh tố, thì phải lọc bỏ bã bằng rổ có mắt thưa. Lấy phần nước cốt dâu thôi nhé.
Bước 4
Lấy phần nước cốt từ máy xay, lọc lại một lần nữa để loại bỏ hết phần bã.
Bước 5
Cho dần lượng đường theo công thức vào nồi, đặt lên bếp đun, để lửa vừa và thỉnh thoảng khuấy đều tay.
Bước 6
Đun sôi trên bếp khoảng 15'Hớt sạch bọt bằng vợt.
Bước 7
Trước khi tắt bếp, cho chút muối tinh vào để tăng độ đậm cho siro.
Bước 8
Để nguội, lúc uống cho đá viên vào, nêm nếm độ ngọt vừa khẩu vị.
Theo nghiên cứu, quả dâu tằm có xuất xứ ở Việt Nam, mùa cho quả chín vào tầm đầu tháng 3 âm lịch. Quả dâu tằm hay còn gọi là dâu ta, là loại quả dân dã, khi chín có mầu đỏ đậm, có hương vị rất hấp dẫn, không những thế lại có tác dụng ngoài giải khát, còn có nhiều tác dụng khác rất kì diệu cho sức khoẻ. Trong quả có chứa nhiều chất dinh dưỡng, có vị chua ngọt và mùi rất đặc trưng. Nhiều nước, có thể ăn tươi, làm thuốc, ngâm rượu, làm nước giải khát và làm mứt. Theo sách vở ghi nhận, dâu tằm có công hiệu bổ can thận, dưỡng huyết, trừ phong, tiêu khát, lợi ngũ tạng, khớp xương, thông huyết khí. Quả dâu tằm được mệnh danh là quả trường thọ. Chào đón mùa hè bằng ly siro dâu tằm mát lạnh, thật là đã khát thôi nào. ❤️
Bạn nghĩ Siro Dâu Tằm Mát Lạnh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Siro Dâu Tằm Mát Lạnh rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Siro Dâu Tằm Mát Lạnh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g