Cách làm Canh Vả Nấu Giò Heo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Canh Vả Nấu Giò Heo
- 300 gr giò heo
- 5 quả vả tươi
- 2 củ hành tím
- 1 muỗng canh hạt nêm , muối , tiêu , mì chính
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cafe ruốc
- 1 muỗng canh dầu gấc để tạo màu
- 2 cây hành lá
Các bước làm Canh Vả Nấu Giò Heo
Bước 1
Giò heo chặt theo từng khoanh nhỏ, rửa sạch để ráo. Nấu nước sôi để trụng sơ giò heo. Sau đó vớt thịt ra cho vào nồi áp suất để hầm cho thịt mềm.
Bước 2
Sau khi thịt mềm vớt ra tô ướp gia vị muối,tiêu, hạt nêm nước nắm và hành tím vào để thấm thịt.
Bước 3
Vả tươi đem luộc chín, gọt sạch vỏ, sau đó thái lát mỏng 3-4cm.
Bước 4
Nước hầm giò heo vớt sạch bọt, cho vả đã cắt mỏng, thịt đã ướp gia vị vào trong nồi nước bắt lên bếp, cho thêm nước lạnh vào mặt nước phải sấp sấp vả và thịt. Tiếp theo cho 2/3 muỗng cà fe ruốc lọc bỏ cặn, sau đó cho vào nồi canh để nấu, nấu đến khi nước sôi hạ lửa nhỏ liu riu cho vả mềm và thấm gia vị. Nấu khoảng 10-15 phút là xong nêm nếm vừa miệng cho mì chính và hành lá vào là xong món canh vả. Vả sau khi nấu phải mềm ko có vị chát, nước canh ngọt của vị thịt.
Bước 5
Sau khi hoàn tất cho muỗng canh dầu gấc để tạo màu cho đẹp đồng thời bổ sung vitamin của dầu gấc nhé.
Món canh ko thể thiếu trong thực đơn của người Huế
Bạn nghĩ Canh Vả Nấu Giò Heo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Vả Nấu Giò Heo rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Vả Nấu Giò Heo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
