Cách làm Tai Heo Ngâm Sả Tắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Tai Heo Ngâm Sả Tắc
- 1 cái tai heo
- 6 quả quất(tắc)
- 7 lá chanh
- 6 củ sả
- 3 thìa đường trắng
- 5 quả ớt
- 5 tép tỏi
- 3 củ hành
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 500 ml nước
- 6 thìa dấm
- 3 thìa nước mắm
- 1/2 thìa muối
Các bước làm Tai Heo Ngâm Sả Tắc
Bước 1
Tai heo mua về các bạn sẽ sơ chế, rửa thât sạch. Tỏi, hành tím, gừng cắt lát mỏng. Sả cắt khoanh tròn mỏng, 1 ít cắt đôi và đập dập. Lá chanh cắt sợi mỏng. Tắc cắt mỏng, bỏ hạt đi. Ớt cắt khoanh tròn mỏng.
Bước 2
Luộc tai heo trong nồi nước sôi cho hành, tỏi gừng cắt lát, xả đập dập vào, cho tai heo vào luộc cùng, Luộc đến khi tai heo chín là được.
Bước 3
Chuẩn bị 1 cái tô lớn, cho 500ml nước lọc, 6 muỗng canh giấm, 3 muỗng canh nước mắm,1/2 muỗng muối, 3 muỗng đường, quậy đều cho hỗn hợp tan ra. Đun sôi lên để nguội . Sau khi đun sôi để nguội nước mắm ta cho hêt những nguyên liệu còn lại vào: tắc, sả, lá chanh, ớt, tỏi; trộn đều lên là được hỗn hợp ngâm tai heo
Bước 4
Tai heo sau khi chín, vớt ta cho vào nước lạnh cho tai heo được giòn hơn. Sau đó cắt nhỏ ra theo chiều của tai heo. Chuẩn bị 1 cái hộp xếp tai heo vào rồi cho nước ngâm tai heo đã chuẩn bị ở trên vào.
Bước 5
Ngâm khoảng 1 ngày là ăn được rồi nhé
K có chân gà nên thay bằng tai heo ạ, hihi ?????
Bạn nghĩ Tai Heo Ngâm Sả Tắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tai Heo Ngâm Sả Tắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tai Heo Ngâm Sả Tắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
