Cách làm Bánh Phồng (Kiểu Ấn)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Phồng (Kiểu Ấn)
- 1 cup bột gạo
- 1/4 tsp muối
- 1/2 tsp bột thì là Ai Cập (cumin)
- 2 cup nước
Các bước làm Bánh Phồng (Kiểu Ấn)
Bước 1
Trộn đều phần bột khô với nhau, từ từ thêm nước vào rồi khuấy cho bột tan hoàn toàn 
Bước 2
Đun sôi nước, chống dính khuôn đổ bột bằng cách quết 1 lớp dầu, khuấy đều bát bột trước mỗi lần đổ khuôn nhé, cố gắng đừng đổ ít bột quá vì sau khi hấp công sấy nữa, mỏng quá mất ngon nha 
Bước 3
Hấp bột cho đến khi bột chuyển từ màu đục sang trong nhé 
Bước 4
Vì bột khá dính nên mình cắt 1 miếng giấy nến tương đương miếng bột đặt lên trên miếng bột, lấy mũi dao róc thành khuôn, úp ngược khuôn xuống đập thật mạnh để bột rơi ra ngoài, mình thấy bột tuy dính nhưng khá dễ lấy 
Bước 5
Bột sau khi hấp xong đem phơi 2-3 nắng, hoặc sấy 50 độ khoảng 15-18 tiếng là đạt 
Bước 6
Làm dầu nóng thật già rồi thả bánh vào, bánh sẽ phồng ngay lập tức, nhìn cưng lắm luôn 
Thông thường khi làm bánh phồng ở VN, người ta sẽ nhào bột thành khối, hấp chín, thái mỏng và sấy. Ở Ấn Độ người ta lại có thêm cách pha bột lỏng, đổ khuôn, hấp rồi sấy. Mình lại được thêm 1 cách làm món ăn mới, càng nhiều cách làm mọi người càng thoải mái kết hợp các nguyên liệu làm món ăn thú vị hơn nhé
Bạn nghĩ Bánh Phồng (Kiểu Ấn) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Phồng (Kiểu Ấn) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Phồng (Kiểu Ấn) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
