Cách làm Bún Bò Viên
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Bún Bò Viên
- 800 g sườn non bê
- 8 cây sả
- 1 củ gừng
- 1 củ hành tây
- 200 g bò viên nhỏ
- 1 kg bún
- Rau sống : xà lách, rau sống, bắp chuối bào
- Gia vị : muối, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, mắm ruốc..
Các bước làm Bún Bò Viên
Bước 1
Sườn non bê chặt miếng vừa ăn cho vào nồi hầm với 2,5 lít nước, vớt hết bọt cho nước trong rồi thả củ gừng cắt mỏng vô để khử bớt mùi bò. Rồi cho 1 hành tây cắt múi cau vô,nêm 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê mắm ruốc pha xíu nước, sả đập dập cho vào luôn. 
Bước 2
Hầm cho sườn mềm, thắng hạt điều với dầu ăn đổ vào nồi nước dùng để có màu hấp dẫn. Bò viên rửa lại rồi thả vô nồi nước dùng, nêm nếm cho vừa ăn. Rau sống rửa sạch. 
Bước 3
Hành ngò cắt nhỏ, cho bún ra tô chan nước dùng lên, thêm hành ngò,tiêu là ăn được rồi. 
Bún bò viên nấu giống như bún bò xáo sả miền trung nhưng tụi nhỏ thích bò viên nên thay thịt bò bằng bò viên.
Bạn nghĩ Bún Bò Viên trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Bò Viên rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Bò Viên không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
