Cách làm Hoành Thánh Phỉ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Hoành Thánh Phỉ
- 1/2 kg sườn non
- 50 gr tôm khô
- 1 gói lá hoành thánh khô
- Hành ngò,bột nêm,đường,bột ngọt,muối, dấm đỏ, nước tương
- 1/2 kg cải ngọt, đường phèn, 1 củ hành tây
Các bước làm Hoành Thánh Phỉ
Bước 1
Sườn heo rửa sạch ngâm nước muối loảng bắc lên bếp trần sơ, rửa lại dưới vòi nước cho thật sạch để ráo
Bước 2
Tôm khô rửa sạch ngâm nước sôi
Bước 3
Cải ngọt sơ chế rửa sạch ngâm nước muối loảng vớt cải ra để ráo nước.Lá hoành thánh rửa cho sạch bôt
Bước 4
Cho nồi nước lả lên bếp cho vào nồi sườn+ tôm khô+ nước ngâm tôm+1 củ hành tây+1 củ cải trắng+3 củ hành tím+1 M muối.Nước sôi vặn lửa nhỏ riu riu
Bước 5
Cho tiếp vào nồi sườn 1 M bột nêm+1m bột ngọt+10gr đường phèn hầm đến khi sườn mềm
Bước 6
Sườn mềm vớt bỏ hành tây, củ cải vặn lửa to cho cải vào.Cải mềm nêm nếm vừa ăn tiếp đó mình cho lá hoành thánh vào khi hoành thánh chín trong thì cho hành ngò xắt nhuyễn vào nhắc xuống
Bước 7
Món này dùng nóng với nước tương ớt và dấm đỏ
Món ăn bình dân này được bán rất nhìu trong các con hẻm nhỏ ở Q5 , Q11 nơi có nhìu người hoa sinh sống.Nguyên gốc món này có thêm da heo và huyết heo nhưng nhà mình ko ai ăn nên mình ko nấu#bêpvang#
Bạn nghĩ Hoành Thánh Phỉ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Hoành Thánh Phỉ rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Hoành Thánh Phỉ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
