Cách làm Souffle Pancake (Bánh Không Lò, Không Bột Nở, Không Máy Đánh Trứng)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Souffle Pancake (Bánh Không Lò, Không Bột Nở, Không Máy Đánh Trứng)
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 2 lòng trắng
- 25 g sữa tươi
- 25 g bột mỳ đa dụng
- 20 g đường
- 10 g dầu ăn
- Xíu chanh, muối
Các bước làm Souffle Pancake (Bánh Không Lò, Không Bột Nở, Không Máy Đánh Trứng)
Bước 1
Cho lòng đỏ trứng+ dầu+ sữa khuấy đều, rây mịn bột mỳ vào đảo đều
Bước 2
Đánh lòng trứng với xíu muối và chanh đến khi thấy nổi bọt lớn hỗn hợp chuyển sang màu trắng thêm từ từ đường đánh đến khi bông cứng nhấc phớt lồng lên thấy không nhỉ xuống, hỗn hợp đặc mịn là đạt (bước này dùng máy thì nhanh hơn đánh tốc độ cao, không có máy dùng phớt lồng hơi mỏi tay xíu)
Bước 3
Cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ nhẹ nhàng fold dưới lên đều hết màu trắng. Cho hết hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng fold nhẹ nhàng dưới lên nhanh dứt khoát (đảo kỹ đảo tròn làm vỡ bong bóng khí)
Bước 4
Cho ít dầu ăn vào chảo lau sạch (bước quyết đinh mặt bánh mịn ở đây). Múc 1 muôi vào chảo đậy vung lửa nhỏ 1-2p thấy bánh phồng lên lật lại. Làm tiếp cho đến hết. Sốt trái cây ăn kèm hoặc mật ong. Ngon nhức nách 
Bước 5
Thành phẩm vàng nhạt mịn mặt bánh, mềm phồng xốp ăn như bánh bông lan nhưng tan trong miệng ngon hơn ạ. Chúc mọi người thành công 
Bánh mềm xốp phồng, dễ làm, nhanh chóng, nguyên liệu và cách làm dễ tìm dễ làm
Bạn nghĩ Souffle Pancake (Bánh Không Lò, Không Bột Nở, Không Máy Đánh Trứng) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Souffle Pancake (Bánh Không Lò, Không Bột Nở, Không Máy Đánh Trứng) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Souffle Pancake (Bánh Không Lò, Không Bột Nở, Không Máy Đánh Trứng) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
