Cách làm Kho Quẹt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Kho Quẹt
- 2 người ăn
- 3 muỗng nước mắm
- 2 muỗng đường
- 1 củ tỏi
- 3 quả ớt
- 1 muỗng cafe tiêu đen nguyên hạt
- 1/2 muỗng cafe bột ngọt
- 50 ml nước lọc
- 50 gram tóp mỡ
Các bước làm Kho Quẹt
Bước 1
Chuẩn bị : Băm nhỏ tỏi, 1 trái ớt (bỏ hạt nếu không ăn đuợc cay nhiều) 
Bước 2
Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 5' cho mềm và sạch
Bước 3
Cho tóp mỡ vào chảo đang nóng, đảo đều trong khoảng 1' thấy khô và giòn xốp thì vớt ra (không cho thêm mỡ và dầu)
Bước 4
Sau khi vớt tóp mỡ ra, mình sẽ còn lượng mỡ trong chảo, lần lượt cho tỏi phi vàng và tôm khô vào xào. Sau đó cho 1 thìa nước mắm và 1 thìa đường để tạo màu đẹp và bóng. Cho tiếp ớt băm và tiêu vào. Xào trong khoảng 1', đảo đều tay tránh bị cháy.
Bước 5
Khi hỗn hợp tôm khô đã ngả màu vàng nâu đẹp và thấm gia vị. Cho tiếp tục 2 muỗng nước mắm và đường, bột ngọt, cùng 50ml nước vào chảo. Để lửa vừa, đảo đều tay và đun trong 3'. 
Bước 6
Sau đó chảo kho quẹt sẽ sánh lại, các bạn cho tóp mỡ vào và 2 quả ớt. Để lửa lớn đảo đều tay cho sôi nổi bong bóng là dùng được. 
Bước 7
Món này ăn kèm cơm, rau sống, rau luộc...đều ngon và rất hấp dẫn 
Bạn nghĩ Kho Quẹt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kho Quẹt rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kho Quẹt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
