Cách làm Cream Bun
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Cream Bun
- 300 gam bột mì
- 100 gam bột mịn (không có thay thế bằng~ 3/4cup bột mì + 3tsp bột bắp)
- 55 gam bơ
- 320 ml sữa
- 20 ml heavy cream
- 5 gam men khô
- 80 gam đường
- 7 quả trứng
Các bước làm Cream Bun
Bước 1
Đầu tiên làm kem bơ : cho 250 ml sữa và 15 gam bơ đun lửa vừa có lăn tăn nổi nhẹ thì tắt. Cho 4 lòng đỏ trứng ra bát rồi cho thêm 40 gam đường và 20 gam bột mịn khấy đều rồi đổ sữa đã đun vào khấy nhanh tay tránh sữa sôi làm trứng chín. Rồi lọc qua cái rây (bước này bắt buộc nhé) rồi cho vô nồi đun lửa nhẹ quấy đều tay đến khi chín rồi đổ ra 1 cái tô đậy lại 
Bước 2
Làm bột bánh: cho 300 gam bột 80 gam bột mịn 5gam men khô 40 gam đường 1 nhúm muối trộn đều rồi cho 60ml nước+80 ml sữa+20ml heavy cream+ 3 quả trứng rồi nhồi bột. Để bột nghỉ 1 tiếng khi bột nở gấp đôi thì lấy bột ra cắt thành từng miếng nhỏ (lượng bột này mình thấy chia thành 12 cái bánh) 
Bước 3
Nhồi nhân vô bánh rồi để nghỉ 15 phút cho vô chảo hoặc nướng (mình nướng 200 độ tầm 15-20p). Và đây là thành quả ak mình ăn hơi nhạt nên mọi người có thể thêm đường nhé 
Bạn nghĩ Cream Bun trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cream Bun rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cream Bun không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
