Cách làm Tôm Hùm Sốt Me
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Tôm Hùm Sốt Me
- 2 con tôm hùm
- 2-3 muỗng me vắt đóng gói (ngâm nước nóng)
- 1 cup bơ
- 1 thìa nấu ăn rượu
- 1 củ tỏi băm rối
- 1/8 bó rau mùi
- 1-2 cọng hành xanh
- 2 quả ớt tươi
- Sốt me
- 2 tbsp đường trắng
- 1 bát nước cốt me vắt
- 2 thìa nước mắm
Các bước làm Tôm Hùm Sốt Me
Bước 1
Tôm hùm sống mình cắt làm đôi, rồi cắt làm 3 khúc (chủ yếu cho dễ ăn, chứ mọi người cắt phân ra đầu với thân cũng được). Mình chiên qua tôm hùm với rượu nấu ăn trước rồi đổ lại ra bát để riêng. 
Bước 2
Lưu ý: không nên chiên tôm quá chín ạ. Vì mình còn đảo sốt me nữa mà 😜😜
Bước 3
1 cup bơ mình đun chảy rồi phi thơm toàn bộ chỗ tỏi băm và ớt tươi. Đến khi tỏi vàng giòn thì mình đổ hỗn hợp sốt me đã khuấy đều vào đun khoảng 1-2p cho đến khi sốt me hoà cùng với tỏi và bơ. Sau đó, mới đổ tôm hùm vào xóc đều với sốt me cho ngấm. Quá trình này hơi cân não xíu, vì tôm hùm có độ chín riêng của nó. Nếu sốt ruột quá thì tôm k chín tới, mà nếu để lâu quá thì tôm lại quá lửa, dẫn đến dai và khô, k còn mọng nước (Cái này phải học hỏi các chef thêm rồi ạ) 
Bước 4
Sau khi tôm hùm đã ngấm, sốt cũng hơi cạn thì mình cho tôm ra bát, rưới phần sốt còn lại lên tôm rồi rắc hành, mùi thơm cắt nhỏ lên là hoàn thành rồi ạ 😍😍😍😍😍😍 chúc cả nhà thành công nhé. Bon Appétit
#bepvang #25 Món này vì cá nhân mình không thích nướng bơ tỏi của tây lắm (vì nó nhạt) nên là đem ra sốt me hehe. Đây là lần đầu mình trực tiếp nấu tôm hùm (trừ cái lần trên lớp hơi bung bét ra ??) nên có hơi run về độ chín hoàn hảo của tôm hùm ?? nhưng thể theo sự phàm ăn thiên bẩm thì cứ chọt chọt nấy nó săn chắc là mình vớt ra. Ây thế mà được chef khen “wooo, perfect ?”
Bạn nghĩ Tôm Hùm Sốt Me trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tôm Hùm Sốt Me rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tôm Hùm Sốt Me không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
