Cách làm Canh Kiểm Chay

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Canh Kiểm Chay

  • 2 củ khoai lang
  • 300 gram bí đỏ
  • 1 trái mướp
  • 100 gram hạt sen
  • 500 gram đậu phộng
  • 50 gram nấm mèo
  • 100 gram bột khoai cọng
  • 100 gram tàu hủ ky cọng hoặc loại tàu hủ ky lá
  • Nước cốt dừa

Các bước làm Canh Kiểm Chay

Bước 1

Khoai lang, bí gọt vỏ và cắt miếng vuông nhỏ. Canh Kiểm Chay recipe step 1 photo

Bước 2

Tàu hủ ky ngâm nở. Canh Kiểm Chay recipe step 2 photo

Bước 3

Bột khoai ngâm nở. Canh Kiểm Chay recipe step 3 photo

Bước 4

Mướp gọt vỏ cắt như khoai và bí. Canh Kiểm Chay recipe step 4 photo

Bước 5

Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch và cắt sợi. Canh Kiểm Chay recipe step 5 photo

Bước 6

Lấy 200 gram đậu phộng ngâm qua đêm rồi luộc chín, hạt sen luộc chín. Canh Kiểm Chay recipe step 6 photo

Bước 7

Lấy 300 gram đậu phộng còn lại rang vàng, rồi xay nhuyễn cùng nước lọc. Đậu rang rồi khi nấu sẽ thơm hơn. Cho đậu vào cùng nước cốt dừa. Canh Kiểm Chay recipe step 7 photo

Bước 8

Sau đó lần lượt cho khoai lang, bí, đậu phộng và hạt sen vào nấu. Khi các loại củ gần chín thì cho nấm mèo, tàu hủ ky vào. Nêm đường, muối và hạt nêm cho vừa khẩu vị, Canh kiểm có vị ngọt nhưng không ngọt quá như chè. Sau đó cho bột khoai vào. Khi thấy cọng bột khoai trong thì cho mướp vào và tắt bếp. Khi ăn kèm theo ít bún, giá bóp nhỏ trộn cùng rau răn và nêm tương xay nếu lạt. Canh Kiểm Chay recipe step 8 photo

Hẳn những ai là người miền Nam, đặc biệt ở Miền Tây Nam Bộ thì không lạ gì món canh kiểm được nấu với các loại củ và nước cốt dừa...

Bạn nghĩ Canh Kiểm Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Kiểm Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Kiểm Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Nộm lưỡi ?

    Nộm lưỡi ?

  • Kem Xoài OreO

    Kem Xoài OreO

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g