Cách làm Bánh Mỳ Hoa Cúc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 6 phút
- Tổng thời gian : 16 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mỳ Hoa Cúc
- 300gr Bột Mỳ 13: :
- 70 gr Đường
- 90gr Sữa tươi lạnh không đường
- 80gr-90gr Lòng đỏ trứng gà ta lạnh (để lạnh)
- 120gr Bơ Anchor
- 5gr Rượu rum
- 5 gr Men ngọt
- 4 gr Bột sư tử
- 4gr Nước hoa bưởi hoặc cam
- 4gr Muối
Các bước làm Bánh Mỳ Hoa Cúc
Bước 1
Cho bột mỳ, men, đường, muối vào Âu trộn đềuCho sữa tươi không đường kèm lòng đỏ vào hỗn hợp bột.Tron nhuyễn 10 phút cho đều cho 50gr bơ vào bột đánh 5 phút cho hết số bơ còn lại đánh 15 phút cho bột kéo màng.Lấy khối bột cho nghỉ 5 phút, đem bột ủ vào tủ lạnh khoảng 12-14 tiếng. Nếu cần làm nhanh thì để khoảng 2-3 tiếng khối bột cứng nhẹ làm cũng OkLấy bột ra khỏi tủ lạnh chia bột mỗi phần 80 gr- 100gr tuỳ khuôn nhôm. 
Bước 2
Vo bột tròn cán bột, thắt bím thắt long tay se tách bím bột ủ bột trong lò nướng nhiệt 50-100 độ tuỳ lò ủ nở 2/3 khuôn đem quét mặt.Khuôn quét bơ thực vật bơ dành ăn bánh mỳ sẽ thơm hơn.Bật lò 180-200 độ tuỳ lò.Thời gian nướng 20-25 phútLò nóng cho vào nướng bánh nở mặt vàng 40 phút dùng giấy nến che mặt nướng đến khi hết thời gian. Lấy bánh để nguội cho vào bịch bánh để được 3-4 ngày.
Bạn nghĩ Bánh Mỳ Hoa Cúc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mỳ Hoa Cúc rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mỳ Hoa Cúc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
