Cách làm Măng Xào Kê, Tim, Gan Gà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Măng Xào Kê, Tim, Gan Gà
- 400 g măng chua
- 2 bộ lòng gà, kê gà
- Nghệ, hành tỏi khô, hành tươi, rau mùi tàu
Các bước làm Măng Xào Kê, Tim, Gan Gà
Bước 1
Măng tước nhỏ, bỏ phần già, cho vào nồi luộc 10' măng cùng với 1 nhúm muối và vài lát nghệ. Nghệ giúp măng có màu vàng tươi đẹp mắt. Trong lúc luộc mở nắp nồi để măng bớt mùi. Sau đó bỏ măng ra rổ để ráo nước. 
Bước 2
Lòng mề gà làm sạch cùng với muối rồi thái vừa ăn. Mình chỉ dùng tim, gan, mề và kê gà. Hành tỏi bóc vỏ đập dập. Cho 1/2 hành tỏi vào chảo phi thơm, đổ lòng mề gà vào xào chín, nêm thêm nước mắm và hạt nêm. Trút ra đĩa để riêng 
Bước 3
Cho hành tỏi vào phi thơm, tiếp tục xào măng. Vì măng đã chín nên xào trong khoảng 3-4', nêm thêm nước mắm cho vừa. Măng chín cho lòng mề đã xào vào đảo cùng. Thêm hành tươi và rau mùi tầu cắt nhỏ. Tắt bếp, ăn nóng. 
#bepvang #teamtrees
Bạn nghĩ Măng Xào Kê, Tim, Gan Gà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Măng Xào Kê, Tim, Gan Gà rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Măng Xào Kê, Tim, Gan Gà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
