Cách làm Bánh Gối Con Cá
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bánh Gối Con Cá
- Vỏ bánh:
- 200 gr bột mỳ
- 30 gr bột nếp (hoặc bột bánh dẻo)
- 30 gr dầu ăn
- 100 ml nước
- Nhân bánh:
- Miến
- Mộc nhĩ, nấm hương
- Hành tây
- Cà rốt
- Giá đỗ
- Củ đậu (hoặc thay bằng su hào)
- Hành lá
- Thịt xay
Các bước làm Bánh Gối Con Cá
Bước 1
Vỏ bánh: rây bột mỳ và bột nếp vào bát, thêm nước, dầu ăn và nhào thành khối bột mềm, mịn, dẻo. Khô quá thì vẩy thêm nước, nhão quá thì thêm bột mỳ nhé. Để bột nghỉ, trong lúc nghỉ thì làm nhân 
Bước 2
Nhân bánh: mộc nhĩ, nấm hương, miến cho vào nồi đun đến khi nước ấm già thì ngâm khoảng 10 phút cho nở mềm. Trong lúc đó thái nhỏ cà rốt, hành tây, củ đậu, hành lá và trộn cùng thịt rồi thêm tiếp mộc nhĩ, nấm hương, miến thái nhỏ. Thêm chút gia vị và đường vào luôn cái nồi vừa ngâm miến là xong phần nhân 
Bước 3
Cân và chia bột thành 25gr/vỏ. Rắc chút bột khô và cán vỏ cho mỏng (nên cán thành hình thoi dài). 
Bước 4
Cho nhân vào giữa, cắt vỏ và cẩn thận bọc nhân lại như hình sao cho nhân kín và giống hình cá. Gắn thêm hạt đậu đen làm mắt (gắn sâu không rơi khi chiên) 
Bước 5
Đun sôi dầu cho nóng già (nên cho vào nồi nhỏ cho tiết kiệm) rồi nhẹ nhàng cho bánh vào chiên (ngập dầu). Bánh chín thì vớt ra, ăn cũng với nước chấm chua ngọt như nước chấm nem rán nha 🥰 
?
Bạn nghĩ Bánh Gối Con Cá trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Gối Con Cá rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Gối Con Cá không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
