Cách làm Bún Mộc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bún Mộc
- Bún
- Thịt heo băm
- Ít sườn heo
- Chả, nấm đông cô tươi
- Hành lá, ngò, bắp chuối, rau thơm, giá, chanh, ớt, nấm mèo
- Mắm muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, hành tím, tỏi
Các bước làm Bún Mộc
Bước 1
Làm mộc thịt: Thịt băm ướp hành, tỏi, bột ngọt, hạt nêm, ít đường, ít dầu ăn, nấm mèo cắt sợi ngắn, ít nước mắm. Tất cả trộn đều. Sau đó quết đều tay, như bạn làm chả cá. Bạn quết càng lâu thì khi vo làm mộc thịt sẽ dai, ngon.
Bước 2
Sườn non rửa sạch, chặt khúc. Ướp chút gia vị. Nấm đông cô tươi rửa sạch, chẻ đôi.
Bước 3
Bắt nồi cho ít dầu, hành tao lên cho thơm, cho sườn non vào xào cho săn lại, cho nước vào. Nước sôi, vớt bọt, dùng muỗng cho chút dầu ăn vào tô mộc thịt để khi múc một không bị dính. Múc mộc thành từng miếng vừa ăn cho vào nồi. Nấu sôi lại, cho thêm nấm đông cô, nêm nếm nước cho vừa ăn. Cho sôi thêm 1 lúc cho nấm chín là có thể tắt bếp. Bắt chảo cho dầu, hành tím xắt lát, làm hành phi, hành thơm vừa vàng tới là được, tắt bếp cho tất cả vào nồi nước mộc. (Cả gian bếp của bạn sẽ thơm lựng luôn 🤣)
Bước 4
Bún trụng sơ với nước sôi, cho ra tô, rắc hành lá, ngò, chả, múc nước, mộc và sườn. Bày đĩa rau sống, chanh, ớt, nước mắm ăn kèm.
Bạn nghĩ Bún Mộc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Mộc rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Mộc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
