Cách làm Hành Phi Giòn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Hành Phi Giòn
- 1 kg hành tím
- Dầu ăn
- Bột chiên giòn
Các bước làm Hành Phi Giòn
Bước 1
Hành phi lột vỏ rửa sạch rồi chuốt hoặc bào mỏng đều.
Bước 2
Đem phơi nắng cho bay bớt hơi nồng rồi đem vô túi vải vắt cho bớt nước. Đổ ra khay.
Bước 3
Cứ 1 nắm hành là 1 muỗng bột chiên giòn. Xốc đều lên.
Bước 4
Đun chảo dầu thật nóng rồi vặn lửa nhỏ lại sau đó thả hành vào và phi cho vừa hơi vàng tới thì tắt bếp nhấc qua bếp kế bên. Dùng vá đảo qua đảo lại 1 - 2 cái thì vớt liền ra rỗ thưa cho ráo dầu. 
Bước 5
Trải ra mâm đã lót giấy thấm dầu rồi đem thổi quạt cho mau nguội.
Bước 6
Để hành phi thật nguội rồi mới cho vô keo đậy kín. Bảo quản tủ mát và dùng ăn từ từ.
Mình thường phi hành để dành trong nhà để ăn hoặc chế biến món ăn. Không chỉ có hành tím phi thôi không đâu mà mình còn phi tỏi, phi sả, phi gừng và cả sa tế nữa. Mình ít khi mua ngoài chợ lắm vì làm nhà đảm bảo vệ sinh hơn.
Bạn nghĩ Hành Phi Giòn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Hành Phi Giòn rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Hành Phi Giòn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
