Cách làm Lẩu Bò Chanh Muối
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Lẩu Bò Chanh Muối
- 1 kg bắp bò
- 3 trái chanh muối
- 1 củ cà rốt
- 5 tai nấm hương
- 1 củ gừng nướng
- 1 lọn sả nướng
- 1 lọn hành lá
- 1 củ hành tây
- 5 củ hành tím nướng
- 2 trái thảo quả
- 1 nhánh quế
- 5 tai hoa hồi
- 2 củ hành tím
- 100 gr tương y
- 1 muỗng tỏi ớt băm nhuyễn
- 1/2 muỗng sa tế
- 1 kg bánh phở
- Rau ăn kèm: mướp hương, cải son
Các bước làm Lẩu Bò Chanh Muối
Bước 1
Thịt bò rửa sạch, trụng sơ nước sôi rồi vớt lên rửa sạch. Chô vô nồi nước lạnh.
Bước 2
Thêm củ hành tím nướng, gừng nướng, sả nướng. Nấu sôi lên thì hạ lửa vừa nấu cho mềm.
Bước 3
Rang nóng thảo quả, quế và hồi. Cho vào túi mùng buộc chặt lại.
Bước 4
Thả vào nấu chừng 20p thì vớt ra. Thả cà rốt và nấm hương vào nấu chín. Nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5
Thịt chín vớt ra để nguội và xắt mỏng vừa ăn. Thả 1 trái chanh muối xắt múi cau vào nấu cho thơm.
Bước 6
Phần chanh muối còn lại xắt múi cau làm 4 múi. Cho vô nồi lẩu. Gần ăn thì múc nước lèo vào và thả thịt vào. Khi ăn mở lửa lại cho thơm mùi chanh muối. Cho hành lá xắt khúc và củ hành tây vào.
Bước 7
Tương chấm: phi thơm tỏi ớt rồi cho tương y xay nhuyễn vào xào cho dậy mùi. Nêm gia vị vừa ăn cho sa tế vào rồi tắt bếp. Múc ra chén cho nguội chấm mới ngon.
Bước 8
Bánh phở xé tơi ra và phi chút hành phi trộn cho thơm.
Bước 9
Ăn kèm mướp hương và cải son
Nay Việt Nam thắng lớn nên mình nấu món này chiêu đãi cả nhà ăn mừng đội nhà. #bepvang
Bạn nghĩ Lẩu Bò Chanh Muối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Bò Chanh Muối rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 18 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Bò Chanh Muối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
