Cách làm Ốc Hương Sốt Trứng Muối
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Ốc Hương Sốt Trứng Muối
- Ốc hương
- bơ lạt
- rau răm
- chanh, ớt, nước nắm..
Các bước làm Ốc Hương Sốt Trứng Muối
Bước 1
Chỉ cần 500g ốc hương ngâm nước với 2, 3 trái ớt cắt nhỏ trong vòng 1, 2 giờ, sau đó sả sạch để ráo. Luộc chín ốc với 1 củ gừng thái lát cho thơm... Đừng luộc chín kỹ quá ốc sẽ không còn độ giòn nha. 
Bước 2
04 lòng trứng đỏ hột vịt muối rửa sơ với rượu trắng cho bớt tanh rồi hấp chín, sau đó tán nhuyễn.
Bước 3
Bắt chảo lên bếp, cho 01 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 01 muỗng canh tỏi bằm cho thật thơm vàng. Kế cho phần trứng muối vào đảo đều + chút xíu (20ml) nước lọc + 02 muỗng canh đường + 03 muỗng cafe nước mắm...khuấy đều lên... Khi sốt hơi sền sệt cho tiếp 40g bơ lạt (bơ faire) + 1 trái ớt bằm nếu thích ăn cay. Trộn đều và khi tắt bếp cho thêm 1 nhúm rau răm vào cho thơm... Khi ăn chấm với muối tiêu chanh.
Khi nào chán các thể loại ốc hương như xào tỏi, sốt me, sốt bơ, nướng than,... thì hãy làm thử ốc hương sốt trứng muối nhe... Món ăn đơn giản vậy thôi mà hấp dẫn tới con ốc cuối cùng và giọt sốt trứng muối tan chảy ngay nơi đầu lưỡi làm ta luyến tiếc cái món ăn gì mà có chút xíu, ăn bao nhiu mới thấm đây?
Bạn nghĩ Ốc Hương Sốt Trứng Muối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ốc Hương Sốt Trứng Muối rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ốc Hương Sốt Trứng Muối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
