Cách làm Miến Xào Nấm Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Miến Xào Nấm Chay
- 100 g miến dong
- 100 g nấm bào ngư (nấm sò)
- 150 g giá đỗ
- 2 cái mộc nhĩ
- Rau răm
- Nước mắm chay, hạt nêm, hạt tiêu
Các bước làm Miến Xào Nấm Chay
Bước 1
Miến dong ngâm nước cho nở, thời gian ngâm ít nhất 1h để đảm bảo miến thật mềm
Bước 2
Nấm bào ngư chiên hanh vàng, sau đó trút hết dầu ăn ra, cho nấm vào chảo xào với một chút nước mắm chay. Các bạn lưu ý xào lửa hơi lớn và nhanh tay chừng 3’ là được. Chờ nấm nguội thì xé nhỏ nấm thành sợi nhưng không cần quá nhỏ.
Bước 3
Cho miến vào xào, nêm hạt nêm vừa ăn. Cho mộc nhĩ, giá đỗ vào xào cùng. Nếu thấy miến khô có thể nêm một ít nước nhưng nhớ cho vừa nếu không miến sẽ bị nát hoặc dính cục vào nhau. Xào khoảng 5’ là được.
Bước 4
Cho tiếp nấm vào đảo cùng, cho rau răm vào trộn đều rồi tắt bếp. Rắc thêm hạt tiêu.
#bepvang #buasangViet Mình lấy nguyên tác từ món miến lươn nổi tiếng chợ Hàng Da, HN rồi chuyển thể thành món chay. Với mình, những món ăn HN thân thuộc luôn là ký ức dịu dàng dù đã chuyển vào SG sống mấy năm nay.
Bạn nghĩ Miến Xào Nấm Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Miến Xào Nấm Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Miến Xào Nấm Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
