Cách làm Tuần 37: Cá Kìm Kho
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Tuần 37: Cá Kìm Kho
- 500 g cá kìm
- 300 g xương cục
- gừng
- 4 củ sả
- Nước mắm, đường, hành tỏi khô, tiêu, tương ớt
- 1 quả dừa lấy nước
- 500 g cà chua
Các bước làm Tuần 37: Cá Kìm Kho
Bước 1
Cá kìm bỏ đầu, ruột, cắt khúc vừa ăn. Rửa sạch, để ráo rồi ướp cá cùng với nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong 20'. Sả đập dập, hành tỏi khô băm nhỏ, gừng băm nhỏ, sườn rửa sạch trần qua nước sôi, cà chua thái múi
Bước 2
Xếp sả dưới đáy nồi, tiếp theo cho sườn, cá lên trên rồi thêm tương ớt.
Bước 3
Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào qua rồi đổ hỗn hợp cà chua này lên trên cùng.
Bước 4
Thêm nước dừa và bắt đầu kho. Mình dùng nồi áp suất nên kho trong 30', sau đó mở nắp và kho tiếp trong 20' đến khi cá cạn nước.
Bước 5
Cá kìm kho kĩ sẽ ngấm đều gia vị, thịt cá chắc, thơm. Ngoài ra khi kho cùng xương thì nước cá sẽ đậm đà hơn. Món này ăn cùng cơm trong thời tiết lạnh rất hợp ạ.
Trời lạnh rồi ông giáo ạ, lạnh như này cứ cơm với cá kho mà chén, xong rồi mỡ nó phủ kín khắp người không cần phải đắp chăn đâu ông giáo ạ :( #bepvang
Bạn nghĩ Tuần 37: Cá Kìm Kho trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tuần 37: Cá Kìm Kho rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tuần 37: Cá Kìm Kho không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g