Cách làm Bánh Bò (Steamed Rice Cake)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bò (Steamed Rice Cake)
- 150 gr bột gạo
- 10 gr bột năng
- 80 gr đường
- 260 ml nước lạnh hay nước dừa tươi 5 gr men=dry yeast (men làm bánh mì)
- 2 gr bột baking powder (bột nở)
Các bước làm Bánh Bò (Steamed Rice Cake)
Bước 1
Cho bột gạo + bột năng + men + đường và bột nở vào âu trộn đều. Sau đó cho hết nước lạnh hâm ấm hay nước dừa tươi vào hòa chung. Ủ bột 3 tiếng nơi giữ ấm (Mình thường đặt âu bột vào 1 cai âu to hơn có chừa 1 lượng nhỏ nước ấm, và phủ lên miệng âu bột 1 cái khăn nhúng nước ấm vắt hơi khô) 
Bước 2
Qua 3 tiếng, lấy âu bột ra khuấy đều và ủ thêm 2 tiếng nữa để bột nở lại là được.
Bước 3
Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi, đặt các cái chén nhỏ đã thoa dầu vào xửng hấp 5 phút cho chén nóng. Sau đó đổ hết hỗn hợp bột gạo vào khoảng 2/3 chén, rắc ít mè đen, đậy nắp hấp 12-14 phút là bánh chín. Tắt lửa, lấy xửng bánh ra để nguội.Trình bày: Bánh bò ăn không hoặc ăn chung với nước cốt dừa bột báng đều rất ngon.Chúc các bạn thành công.
Mình làm theo cth của chị Lâm Anh Đào
Bạn nghĩ Bánh Bò (Steamed Rice Cake) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bò (Steamed Rice Cake) rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bò (Steamed Rice Cake) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
