Cách làm Chè Chuối Đậu Xanh Nước Cốt Dừa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Chè Chuối Đậu Xanh Nước Cốt Dừa
- 6 trái chuối sứ chín
- 1 trái dừa
- 1/2 chén đậu xanh cà vỏ
- Bột năng
- Đường mía hữu cơ
- Vani
- 1/2 chén bột báng
- Muối
- Đậu phộng rang
- Nước lọc
Các bước làm Chè Chuối Đậu Xanh Nước Cốt Dừa
Bước 1
Chuối thái khúc dạng khoanh tròn 2 cm ướp với xíu muối với đường trộn đều cho thấm 25’
Bước 2
Đậu xanh cà ngâm 2h, vo sạch nấu chín mang xay nhuyễn rồi thêm xíu muối sên đặc lại
Bước 3
Bột báng ngâm nước lạnh và mang luộc chín sau đó trần qua 2-3 nước lạnh để đổ vô nước dừa sẽ không bị nở.
Bước 4
Dừa đã nạo lấy cơm dừa thì ta dùng nước nóng ngâm và trộn đều để thu được phần nước cốt, rồi lại thêm nước lọc để thu được nước dão dùng nấu chè béo ngon.
Bước 5
Ta dùng nước dão đun sôi trên bếp sau đó cho chuối vào nấu chín thêm ít vani cho thơm, kt xem ngọt vừa ăn chưa và có thể nêm lại.sau khi chuối chín ta hoà bột năng với nước ít nước cốt dừa đổ vào nồi đảo đều cho chuối sên lại thì tắt bếp.
Bước 6
Nước dừa: nước cốt đưa thêm xíu muối, vài thìa đường tủy tý, bột năng hoà tan tất cả cho lên bếp đun lửa nhỏ đảo đều cho kẹo lại vừa ăn sau đó đổ bột báng đã luộc vào đảo đều, thêm xíu vani ta được nước cốt ăn chè ngon tuyệt.
Bước 7
Múc chè ra chén, đang đậu xanh lên mặt rồi múc nước dừa bột báng lên sau đo rắc topping đậu phộng thơm phứt.(đậu có thể giã nát thơm hơn).
Bạn nghĩ Chè Chuối Đậu Xanh Nước Cốt Dừa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Chuối Đậu Xanh Nước Cốt Dừa rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Chuối Đậu Xanh Nước Cốt Dừa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g