Cách làm Ruốc Cá Hồi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Ruốc Cá Hồi
- 170 g cá hồi phi lê
- 1/4 củ hành tây (hoặc 4-5 khúc đầu hành lá)
- 1 nhánh gừng to
- 1 thìa canh tương tamari (tương đậu nành nguyên chất)
- 1/3 thìa canh đường
- Dầu ăn (hoặc dầu olive)
Các bước làm Ruốc Cá Hồi
Bước 1
Cá hồi lọc bỏ da, rửa sạch, ngâm với sữa tươi không đường hoặc nước muối loãng tầm 15p để khử mùi tanh 
Bước 2
Hành tây thái lát mỏng, gừng thái sợi. Đem hấp cá cùng gừng và hành tây, đến khi cá chín, tách cá thành những miếng nhỏ cho vào cối giã nhuyễn 
Bước 3
Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu vào, dầu nóng đổ cá vào đảo sơ tầm 2p cho cá hơi săn, tiếp tục cho hỗn hợp đường đã hoà tan với tương đổ vào cá, đảo nhẹ, đều tay trên lửa vừa tầm 15-20p tuỳ muốn khô hay ẩm mọi người điều chỉnh 
Bước 4
Ruốc tơi, ẩm khô vừa đủ, tắt bếp chờ cho ruốc nguội rồi bỏ lọ cho bé ăn dần. Bảo quản ngăn mát
Cá hồi rất nhiều dinh dưỡng, các mẹ cơ thể làm ruốc cho bé ăn cùng cơm, cháo rất ngon. Mình làm cách cơ bản, ngoài ra có thể thêm rong biển, vừng trắng rất ngon #bepvang
Bạn nghĩ Ruốc Cá Hồi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ruốc Cá Hồi rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ruốc Cá Hồi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
