Cách làm Chuối Chiên (Công Thức Cơm Nguội)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chuối Chiên (Công Thức Cơm Nguội)
- 1 kg tầm 10-12 trái chuối
- 100g bột mì
- 100g cơm nguội
- 250g bột gạo
- 25g đường
- 50g bột nếp
- 1 mcf muối
- 500ml nước lọc (tuỳ bột cũ hay mới mà tăng lượng nước đến 550ml hoac 600ml thôi ạ)
Các bước làm Chuối Chiên (Công Thức Cơm Nguội)
Bước 1
Xay cơm nguội cùng 1 it nước cho nhuyễn mịn
Bước 2
Cho tất cả nguyên liệu còn lại vào cơm nguội xay, quậy đều, rồi lọc qua rây cho mịn. Đậy kín, để nhiệt độ phòng 8h cho lên men, cất ngăn mát tủ lạnh, luc nào chiẻn thì đem ra.Khi chiên lấy ra khuấy đều lại.
Bước 3
* Bột lên men, ta để lại một ít để pha cho lần tới, tỉ lệ 1:10
Bước 4
CHIÊN BÁNH:- Chọn loại chảo dày, lửa vừa, khi chiên chuối sẽ không bị cháy nhanh như dùng chảo mỏng.- Chiên bột lần đầu cũng rất ngon khi ăn liền, rồi nhúng lần 2-3 chiên tiếp sẽ để được lâu hơn mà bánh vẫn giòn rụm.Cắt chuối làm tư theo chiều dọc nếu không có khuôn, còn có khuôn thì cắt đôi rồi ép khuôn -> nhúng bột-> chiên bánh sẽ đẹp.
Chuối chiên! ( công thức cơm nguội) #chuốichiêncôngthứccơmnguội #monngonmenau Cách này có thể làm để bán nha quý zị... chuối ăn rất giòn, phồng, to xốp... và đặc biệt để lâu không bị mềm yểu nha!☺️ Em đã thử nhiều công thưc nhưng ưng nhất vẫn là cách này! ***Lưu ý: Mình dùng chuối sim đen là ngon nhất, chuối chín vừa, vỏ hơi lấm chấm nốt đen là được. Không được dùng chuối còn hơi xanh hoặc chín rục ạ! Không pha bột đặc quá bánh chiên lên sẽ rất cứng. CHÚC CÁC BÁC THÀNH CÔNG !
Bạn nghĩ Chuối Chiên (Công Thức Cơm Nguội) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chuối Chiên (Công Thức Cơm Nguội) rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chuối Chiên (Công Thức Cơm Nguội) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
