Cách làm Bánh &Quot;Count Castle&Quot; Hoặc &Quot;Count Ruins&Quot;

Bước 1

Bạn có thể nướng bánh trứng trước, một vài ngày trước ngày lễ (nó dễ dàng hơn). Hai tấm meringue nướng lớn sẽ ra khỏi 6 protein, vì vậy tốt hơn là nên đánh protein theo hai liều để meringues không có thời gian để lắng. Chúng tôi thực hiện mẻ đầu tiên: đánh 3 con sóc trong một miếng bọt hấp với một nhúm muối và 1 chén đường bột.

Bước 2

Con sóc với một túi bánh ngọt hoặc hai muỗng cà phê đặt trên một tấm nướng, trên giấy da (không dầu mỡ). Làm khô meringues trong lò nướng ở 80-100 độ trong khoảng một giờ. Trên kệ trên cùng. Trong quá trình nấu, bạn có thể mở lò, vì protein có thể lắng và không tăng trở lại. Sau đó nướng mẻ thứ hai theo cách chính xác.

Bước 3

Nấu một cái bánh quy. Đánh 4 quả trứng với một ly đường, thêm bột rây, soda và vani (hoặc chanh xay trên một vắt thô). Đổ bột vào khuôn có đường kính 26-28 cm trên giấy da có dầu. Không bôi trơn các mặt của hình thức, nếu không chất béo sẽ không cho phép bánh quy tăng lên. Nướng trong 30 phút ở 170C.

Bước 4

Làm nguội bánh quy thành phẩm.

Bước 5

Kem kem. Đánh bơ mềm, dần dần thêm sữa đun sôi và không đun sôi.

Bước 6

Cho kem vào tủ lạnh để làm mát trong khi chúng tôi chuẩn bị kem protein.

Bước 7

Kem Protein. Đánh bại 2 protein ướp lạnh với 0,5 cốc đường trong một bọt hấp. Sau đó cẩn thận khuấy trong 0,5 chén quả óc chó nghiền.

Bước 8

Lắp ráp bánh. Cắt bánh quy thành hai lớp.

Bước 9

Mỡ bánh với một lớp kem dày và rắc hạt. Để lại kem trên meringue, ở đâu đó ít hơn một nửa.

Bước 10

Sau đó lấy meringue, nhúng nó với phần trên trong kem protein và đặt nó lên bánh quy có dầu với phần dưới khô. Vì vậy, đặt ra một hàng, rắc hạt. Trong một cái muỗng, thu thập kem bơ và đổ các sợi trên bề mặt của meringue. Do đó, hãy bố trí các hàng meringues sau đây, giảm mỗi hàng thành một hình nón (để cuối cùng chúng ta có được một hình nón).

Bước 11

Làm cho kem bơ còn lại nhỏ giọt trên bề mặt của slide, rắc hạt. Đun chảy sô cô la trong bồn nước và đổ bánh lên trên. Hoặc bạn có thể rắc sô cô la nghiền. Đặt trong tủ lạnh trong 4 giờ, hoặc tốt hơn vào ban đêm. Có một bữa tiệc trà đẹp!