Cách làm Bò Xào Rau Củ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bò Xào Rau Củ
- 200 gram thịt bò
- 100 gram cần ca rô
- 1 trái ớt Đalat
- 1 trái cà chua
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cần tây
- Thêm 1/4 quả khóm, 1 trái dưa leo (nếu có)
- Ngò, tỏi, gừng
- Gia vị cơ bản
Các bước làm Bò Xào Rau Củ
Bước 1
Bò xắt lát, rau củ rửa sạch cắt vừa ăn. Tỏi 7 tép, gừng 1 lát nhỏ thái sợi tầm 1 muỗng cà phê. 
Bước 2
Bò ướp 15p với 1/2 tỏi và gừng, ngò cắt nhỏ, tiêu, hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, chút dầu ăn. 
Bước 3
Cho dầu làm nóng chảo phi thơm tỏi, gừng + thịt bò đã ướp vào xào lửa lớn nhanh tay vừa tái múc ra. 
Bước 4
Tiếp tục cho rau vào đảo, rau cần tây, cà rốt cho trước 30 giây + đổ tiếp phần rau còn lại đảo lửa lớn + thêm 2 vài muỗng canh nước để không rau bị khô quá, khi rau vừa chín tới, cho thịt bò vào đảo qua, nêm 1 thìa dầu hảo, xíu muối, hạt nêm không cần nêm đậm, nhạt vừa phải để cảm nhận vị ngọt của bò, tươi của rau. Tắt bếp. 
Bước 5
Múc bò xào ra đĩa, rắc ngò và tiêu. Chuẩn bị 1 chén xì dầu ớt dùng làm đồ chấm. Thưởng thức khi nóng sẽ ngon hơn. Lưu ý là để bò không bị dai, chỉ nên xào vừa tái thịt. Rau xào nhanh với lửa lớn vẫn giữ được độ tươi và giòn nha ❤ 
Món này tốt cho sức khỏe vì thịt bò giàu đạm, sắt. Hành, cần, ớt Dalat, cà rốt.... chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
Bạn nghĩ Bò Xào Rau Củ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bò Xào Rau Củ rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bò Xào Rau Củ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
