Cách làm Gỏi Đậu Rồng Tép Bầu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Đậu Rồng Tép Bầu
- 10 trái đậu rồng
- 50 gr tôm bầu
- 1 mcf hành tỏi băm
- Húng quế
- Ngò
- Nước mắm trộn gỏi
- 2 muỗng đường
- 2 muỗng nước mắm
- nước cốt 1/2 trái chanh hoặc 3 trái tắc
- 1 muỗng tương ớt
- 1 trái ớt dầm
- 1 ít tiêu
Các bước làm Gỏi Đậu Rồng Tép Bầu
Bước 1
Đậu rồng bỏ đầu, tước chỉ, rửa sạch, cắt lát xéo, ngâm ngay vào nước lạnh để mủ không làm đen đậu. Sau đó đổ nước, để ráo, cho ngay vào tủ lạnh để đậu được giòn (nếu không có thời gian để tủ lạnh thì ngâm đậu vào nước đá). 
Bước 2
Tép bầu cắt mắt và râu, cho lên chảo rang chín với chút muối, hành tỏi băm và dầu ăn. 
Bước 3
Nước mắm: 2 muỗng đường + 2 muỗng nước mắm + nước cốt 1/2 trái chanh hoặc 3 trái tắc + 1 muỗng tương ớt + 1 trái ớt dầm + một ít tiêu. Tất cả trộn đều. Nước mắm nên làm trước để đường có thời gian tan.
Bước 4
Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nước mắm. Rắc rau thơm xắt nhỏ. 
Đậu rồng mát và bổ, thường ăn như rau sống kèm nước thịt cá kho, lẩu mắm..., xào thịt bò,... Đậu rồng trộn gỏi cũng giòn ngon không kém, lại dễ làm, mời cả nhà làm thử nha. #bepvang
Bạn nghĩ Gỏi Đậu Rồng Tép Bầu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Đậu Rồng Tép Bầu rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Đậu Rồng Tép Bầu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
