Cách làm Xôi Gấc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Xôi Gấc
- 500 g gạo nếp thơm
- 300 g gấc nếp
- 40 ml rượu trắng
- 1 nhúm muối hạt
- 100 g đường cát
Các bước làm Xôi Gấc
Bước 1
Gấc bổ nạo lấy phần ruột đỏ để ra bát,thêm 40ml rượu trắng vào bóp đều.Gạo nếp nương ngâm 3-4h đãi sạch để ráo nước.Lá nếp rửa sạch lót xuống đáy chõ hấp.Mình dùng thêm lá nếp lót vì lỗ của chõ hấp nhà mình khá to. 
Bước 2
Trộn gạo nếp với gấc cho gạo nhuộm màu đỏ của gấc,thêm 1 nhúm muối và 3 muỗng đường cát trộn đều lên.Cho gạo vào chõ hấp,dùng đũa chọc để hở những lỗ thông hơi để xôi có thể chín đều. Sau đó bật bếp bắt đầu đồ xôi. 
Bước 3
Tuỳ vào bếp và chế độ lửa của dụng cụ bạn dùng để đồ xôi mà chúng ta quan sát xôi chín thế nào và chỉnh lại cho phù hợp. Với nồi hấp nhà mình,đợi khi hơi nước bắt đầu toả ra,để hấp trong vòng 45p thì mở vung trộn đều xôi lên,nêm nếm vị ngọt xem có vừa với khẩu vị nhà mình không để thêm đường.Tiếp tục đồ thêm 15p nữa thì tắt bếp. 
Tiện thể nhà có công việc nên mình chia sẻ công thức làm xôi gấc của mình luôn
Bạn nghĩ Xôi Gấc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Gấc rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Gấc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
