Cách làm Pate (Công Thức Nhiều Gan)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Pate (Công Thức Nhiều Gan)
- 2 kg Gan
- 1 kg Da heo, mỡ heo, thịt heo
- 1-2 cái Bánh mì
- 5-10 củ Hành
- 3-5 củ tỏi
- Gia vị nêm nếm vừa miệng
- 4 thìa đường
- 2-3 thìa muối
- 2 thìa mắm
- 3 thìa ngũ vị hương
- mì chính, dầu hào vừa đủ
- tiêu càng nhiều càng tốt
Các bước làm Pate (Công Thức Nhiều Gan)
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: Gan ngâm nước 1-2h cho hết chất độc (hoặc ngâm sữa bò), bì, thịt, mỡ heo rửa sạch
Bước 2
Thái nhỏ thịt, gan
Bước 3
Băm nhỏ hành tỏi xào trc với mỡ lợn, bơ (hoặc dầu ăn)
Bước 4
Cho thịt, gan vào xào chín mềm, nêm gia vị. Lúc này thịt gan sẽ ra nước, cho bánh mì vào ngâm mềm
Bước 5
Xay nhuyễn hết tất cả
Bước 6
Cho vào nồi hấp, hấp khoảng 2h.
Công thức này mình từng làm, khá đơn giản, ăn thấy vừa miệng, ngon không bị đắng vị gan
Bạn nghĩ Pate (Công Thức Nhiều Gan) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Pate (Công Thức Nhiều Gan) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Pate (Công Thức Nhiều Gan) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
