Cách làm Chè Khoai Dẻo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chè Khoai Dẻo
- 2 củ khoai lang tím, vàng ( đối với khoai lang vàng thì nên chọn khoai nhật hoặc khoai mật sẽ ngon hơn)
- Đường
- 1 bịch bột năng
- 1 bịch bột cốt dừa
- 2 cây lá dứa
- 1 ống vani
- 1 chai nước suối lạnh
- 1 chai nước suối không lạnh (hoặc nước dừa tươi)
- 1 tô đá viên
Các bước làm Chè Khoai Dẻo
Bước 1
Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ hết vỏ, hấp chín. Sau hấp, vớt 2 loại ra 2 tô lớn khác nhau và dùng muỗng nghiền đến khi nát mịn.
Bước 2
Cho từ từ bột năng vào 2 tô trên rồi dùng tay trộn đều. Nhớ cho nhiều bột năng vì sẽ làm cho khoai dẻo hơn và không dính. Nếu thấy khô quá thì bạn nên cho thêm ít nước lạnh vào và tiếp tục trộn cho đến khi có được 1 phần bột không dính và dễ nặn hình.
Bước 3
Gói bột bằng giấy kính (màng bọc thực phẩm), cho bột nghỉ nữa tiếng rồi đem ra và bắt đầu nặn hình. Vo tròn từng viên và để riêng 2 loại.
Bước 4
Đun sôi nước, cho khoai vàng vào luộc trước, khi bột nổi lên thì cho sôi thêm xíu là OK. Vớt ra và cho tiếp khoai tím vào làm như trên. Cho ngay vào nước lạnh có bỏ đá viên, càng lạnh càng không dính. Vẫn tách riêng 2 bé nó nhé.
Bước 5
Nấu nước dừa như hướng dẫn trên bao bì, bỏ thêm đường, lá dứa, ống vani vào nấu sôi, đổ khoai dẻo sau khi chần nước lạnh vào nấu cho nóng chút.(đường cho theo khẩu vị nhé)
Bước 6
Bỏ ra chén, cho thêm đá và ăn thôi =))
Bạn nghĩ Chè Khoai Dẻo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Khoai Dẻo rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Khoai Dẻo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
