Cách làm Cá Kho Quảng Đông
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cá Kho Quảng Đông
- Cá (nước ngọt)
- Thịt ba chỉ
- Ớt chuông đỏ
- Dầu hào
- Nuớc Tương
- Hành, tỏi
Các bước làm Cá Kho Quảng Đông
Bước 1
Cá làm sạch rồi dùng nước chè xanh rửa qua thấm khô- Thịt ba chỉ cắt miếng dài- Ớt chuông, hành tỏi chia 2 phần, một phần xay nhuyễn, một phần bằm thô
Bước 2
Phần ớt chuông xay nhuyễn trộn đều với dầu hào, ướp cá, thịt khoảng 1-2 tiếng cho thật ngấm. (mình uớp qua đêm)
Bước 3
Tiếp đó cho cá, thịt đã ướp vào nướng nhiệt độ thấp, vừa nướng vừa phết sốt sao cho bề mặt miếng cá, thịt se se khô đậm màu sốt và thơm thì bỏ ra. Chú ý không nướng chín.
Bước 4
Cho cá và thịt đã nướng ra nồi, thêm phần ớt chuông bằm còn lại, tương, nước (vừa đủ ngập 1/2 miếng cá) rồi kho liu diu. Cạn cạn bớt nước thì lật cá rồi chêm thêm nước nóng (không thêm nước lạnh) kho tiếp. Tiếp tục làm vậy đến khi cá thịt chín mềm là được.
Theo cth của chị Leo Hoàng
Bạn nghĩ Cá Kho Quảng Đông trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Kho Quảng Đông rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Kho Quảng Đông không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
