Cách làm Cà Ri Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 45 người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Cà Ri Chay
- 200 g Khoai lang - cắt vừa ăn
- 150 g cà rốt
- 300 g nấm (tuỳ loại nấm bạn thích) -4 loại
- 300 g nước cốt dừa
- 50 g đậu ngự đã ngâm qua đêm
- 100 g khoai tây baby (sẽ ngọt hơn)
- 50 g cải bó xôi (chỉ lấy lá)
- 100 g-1 gói bột curry
- Tỏi, hành tím băm nhuyễn
Các bước làm Cà Ri Chay
Bước 1
Cà rốt cắt khối hoặc hình vừa ăn 
Bước 2
Khoai tây baby và khoai lang gọt vỏ, chiên sơ khoai lang (thấy vàng góc)
Bước 3
Nấm rửa sạch
Bước 4
Để nồi nóng cho dầu vào cho dầu chín, bỏ tỏi hành tím băm nhuyễn đợi vàng
Bước 5
Xào nấm sắp chín
Bước 6
Tiếp theo cho cà rốt và khoai tây vào xào chung
Bước 7
Khi thấy đã chín vừa tới, bỏ khoai lang đã được chiên và đậu ngự đã ngâm vào
Bước 8
Cho 300g nước cốt dừa và bột cury, nêm tý muối và cho nửa lít nước vào
Bước 9
Đợi sôi, chúng mình cho vài cọng lá cải bó xôi vào, đảo thức ăn, hầm 15 phút là xong. Tuỳ vào độ kẹo của nước mà thích hay độ mềm của củ. 
Bước 10
Cà ri chay mình chỉ nêm tý muối là đã vừa ăn rồi. Vì đã có nước nấm lúc xào, vì ngọt bùi của khoai lang nên nước đã mặn mà ngọt bùi rồi đấy. Các bạn có thể nêm thêm tuỳ theo khẩu vị nhé. Ngoài ra món này mình ăn kèm với măng tây và gạo lức ^^. Chúc các bạn ngon miệng, do cũng lần đầu tiên đăng bài nên mình cũng thiếu sót không chụp ảnh nhiều, do cũng không nghĩ tham gia nên chỉ thích nấu xong rồi chụp tác phẩm thôi kakaa. Mọi người thông cảm và cho mình ý kiến nhé. Love ❤️
Bạn nghĩ Cà Ri Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Ri Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Ri Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
