Cách làm Mỳ Ý Sốt Bò Băm

Bước 1

Cho khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi,thêm: 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn vào để các sợi mì không bị dính lại với nhau.Cho mì Ý vào từ từ để sợi mì không bị gãy. Đun trong khoảng 1 phút để các sợi mì mềm và ngập trong nước. Sau đó, bạn dùng đũa đảo đều để mì tơi ra. Tiếp tục luộc khoảng 10 -15 phút để mì chín đều hết.

Bước 2

Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi băm hoặc xay nhuyễn. Sau đó,ướp cùng hỗn hợp gồm: 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối rồi trộn cho ngấm gia vị.Hành, tỏi bạn bóc vỏ, đập dập rồi bằm nhuyễn. Sau đó, bắc chảo lên bếp cho nóng thì thêm 1 muỗng dầu ăn vào đun sôi, tiếp tục cho một nửa phần tỏi phi thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào xào.Sau khi thịt chín đều, bạn chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt để dùng làm nước xốt và trút thịt bò ra đĩa.

Bước 3

Hành tây rửa sạch, hạt lựu. Bắc chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho tỏi băm còn lại vào phi thơm. Tiếp theo, cho hành tây vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong thì cho cà chua băm nhuyễn vào xào chung và cho thêm tương cà pha sẵn vào,2 muỗng cf đường.

Bước 4

Tiếp tục cho phần nước thịt bò bằm vào kèm một ít bơ hoặc Mayonnaise nêm nếm lại gia vị hỗn hợp xốt sao cho vừa ăn. Đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp nước xốt hơi sệt lại thì cho phần thịt bò bằm đã xào chín vào hỗn hợp trên và trộn đều.

Bước 5

Trình bày mỳ ý vào dĩa (chúng ta không trụng qua nước lạnh, vì sẽ làm mất vị ngon của mỳ) rưới nước sốt bò bằm lên dĩa cùng ngò, tieu thưởng thức nào !!