Cách làm Bún Bò - Kiểu Miền Trung
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bún Bò - Kiểu Miền Trung
- 2 kg xương bò
- 3 củ hành tây
- 1 bó sả
- Rau sống ăn kèm: bắp sú, ngò gai, rau răm, húng quế, xà lách
- Bún cọng vừa
Các bước làm Bún Bò - Kiểu Miền Trung
Bước 1
Xương bò rửa sạch, để ráo. Cho tí nước xấp mặt vào hầm, bỏ nước đầu tiên
Bước 2
Hành tây nướng trên bếp than cho chín thơm, gạt bỏ lớp cháy. 
Bước 3
Cho xương vào lại nồi, đổ nước vào ngập dư mặt xương, cho hành tây vừa mới nướng + sả cây đập dập vào nồi. Hầm tới khi nào nào thịt mềm 
Bước 4
Khi thịt mềm, nêm vào 1 ngày muỗng canh đường phèn, các loại gia vị vừa ăn. Cho thêm 1 muỗng canh mắm ruốc Huế loại ngon. Nêm nếm vừa miệng. Để màu sắc trong bắt mắt thì phi 1 ít hột điều để lấy màu, để lên bếp lửa nhỏ liêu riêu để nước luôn nóng, ăn sẽ ngon hơn
Bước 5
Trình bày: cho bún vào tô, xếp thịt xương lên, rau nêm gồm có: hành lá + ngò gai + rau răm + hành tây bào sợi mỏng. Nếu có sa tế loại ngon ăn kèm là ngon nhất. Bắp sú+ xà lách bào sợi nhỏ như hình rồi trộn với các loại rau ăn sống vào khi ăn sẽ rất ngon 
Mấy hôm nay đang lo sợ dịch Corona, nên chuyện ăn uống phải đảm bảo dinh dưỡng khá tốt. Khoẻ từ bên trong thì mới chống lại được virus.
Bạn nghĩ Bún Bò - Kiểu Miền Trung trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Bò - Kiểu Miền Trung rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Bò - Kiểu Miền Trung không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
