Cách làm Cá Lóc Kho Tộ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cá Lóc Kho Tộ
- 1 con cá lóc nhỏ, mổ sạch, cắt khúc vừa ăn
- 2 nhánh hành lá
- 2 củ hành khô
- Nước mắm, đường phèn, dầu ăn hoặc mở nuớc
- 1/2 muỗng cf Nước màu
Các bước làm Cá Lóc Kho Tộ
Bước 1
Sau khi mang cá từ chợ về, tiến hành sơ chế, khử mùi tanh cá. Có nhiều cách khử mùi tanh cá, trong đó bạn có thể ngâm với nước chanh tươi. Dùng chanh tươi vắt lấy nước, ngâm cá khoảng vài phút sau đó làm sạch như bình thường. Cá sẽ sạch nhớt và không bị tanh.
Bước 2
Sau đó ướp cá với các gia vị khoảng 45f, mình ướp 3h
Bước 3
Làm nóng chảo với một chút dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm, tắt bếp.
Bước 4
Xếp cá lóc cùng nước ướp cá ra tộ, bật bếp, đun ở mức lửa cỡ trung bình.Sau đó, thêm hành xào thơm vào.Đun liu riu từ 30-45 phút, trong quá trình này, cứ 10 phút bạn nhẹ nhàng lật cá 1 lần.
Bước 5
Khi nước kho cá cạn gần hết, thêm ít hành lá, hạt tiêu,vì làm cho bé ăn luôn nên mình không cho ớt tươi vào, đun một xíu nữa rồi tắt bếp.
Bạn nghĩ Cá Lóc Kho Tộ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Lóc Kho Tộ rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Lóc Kho Tộ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
