Cách làm Chả Trứng Hấp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chả Trứng Hấp
- 300 g thịt xay
- 5 quả trứng vịt
- 1 củ sắn
- 1 củ hành tây
- 15 g Nấm mèo (mộc nhỉ)
- 10 g bún tàu (hoặc miến)
- 3 củ hành tím
- 3 cọng hành lá
- 1 trái Ớt sừng
- Dầu màu điều
- Gia vị
Các bước làm Chả Trứng Hấp
Bước 1
Ngâm nấm mèo vào nước cho nở. Ngâm bún tàu vào 1 chén nước.
Bước 2
Băm nhỏ hoặc cho vào máy xay tất cả nguyên liệu: củ sắn, hành tím, hành tây, nấm mèo, đầu hành lá, ớt sừng.
Bước 3
Cho thịt xay vào 1 cái tô. Cho hỗn hợp vừa xay vào. Đập thêm vào 4 quả trứng vịt. Cắt nhỏ bún tàu cho vào. Nêm chút muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm. Trộn đều. 
Bước 4
Hấp 20 phút. (lót 1 cái khăn sạch dưới nắp hoặc bọc màng thực phẩm để nước không rớt vào trứng)
Bước 5
Đập 1 quả trứng (chỉ lấy lòng đỏ) vào chén, khuấy tan. (cho thêm 1 mcf dầu màu điều nếu muốn tạo màu). Nồi trứng chín, phết lớp trứng này lên trên. Hấp thêm 5 phút. 
Bạn nghĩ Chả Trứng Hấp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Trứng Hấp rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Trứng Hấp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
