Cách làm Cháo Nghệ Rau Củ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cháo Nghệ Rau Củ
- Gạo tẻ
- Nghệ củ tươi (có thể dùng bột nghệ)
- Rau củ tươi các loại (đậu cove, khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt... Mình dùng loại đóng túi cấp đông sẵn)
- Nấm đông cô tươi
- Hạt nêm chay, nước mắm chay, muối
- Rau mùi tàu (ngò gai)
Các bước làm Cháo Nghệ Rau Củ
Bước 1
Vo sạch gạo, cho vào nấu cháo. Mình thường nấu buổi sáng nên nấu tới khi gạo hơi nở ra, dùng máy xay cầm tay xay khoảng 30 giây rồi nấu tiếp. Cách này giảm bớt được 2/3 ninh cháo.
Bước 2
Nghệ tươi băm nhỏ, cho vào chảo xào với 1 ít dầu ăn, một ít nước mắm chay và thêm 1 chút nước cho khỏi cháy. Xào nhỏ lửa khoảng 10’, cách này làm nghệ thơm bùi không bị hăng. Sau đó cho nghệ vào nấu cùng cháo tới khi cháo sánh nhừ. Nêm muối, hạt nêm vừa ăn.
Bước 3
Nấm đông cô cắt mỏng, xào chín tới với 1 chút hạt nêm sau đó cho ra bát riêng.
Bước 4
Cho các loại rau củ vào nồi nấu thêm khoảng 5-10’, tiếp theo cho nấm vào nấu sôi lên rồi tắt bếp. 
Bước 5
Khi ăn rắc thêm rau mùi. 
#bepvang Mình vốn rất thích ăn nghệ nên thường hay “vẽ vời” ra các món có nghệ. Đặc biệt, nghệ rất bổ máu, tốt cho người ăn chay như mình.
Bạn nghĩ Cháo Nghệ Rau Củ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Nghệ Rau Củ rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Nghệ Rau Củ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
