Cách làm Cá Trích Bằm Xào Sả Nghệ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 phần ăn
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 5 phút
- Tổng thời gian : 15 phút
Nguyên liệu làm Cá Trích Bằm Xào Sả Nghệ
- 1 kg cá trích phi lê
- 2 thìa cà phê nghệ bột
- 200 gam sả
- 3 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê muối
- 200 gam nghệ đã băm nhuyễn
- 10 quả ớt chỉ thiên đã băm nhuyễn
- 3 cái bánh đa
- 2 thìa nước mắm Phú Quốc 35 độ
- 10 thìa cà phê dầu ăn
- 3 tép tỏi băm nhuyễn
- 1/3 thìa cà phê bột ngọt (hoặc 1 thìa bột nêm)
- 1/3 thìa bột ngọt (hoặc 1 thìa bột nêm)
Các bước làm Cá Trích Bằm Xào Sả Nghệ
Bước 1
Dùng dao băm nhuyễn cá trích phi lê (Không nên dùng máy xay)
Bước 2
Trộn đều sả, ớt và nghệ bột vào một cái chén
Bước 3
Làm nóng chảo cùng với dầu ăn
Bước 4
Bỏ tỏi băm nhuyễn vào đảo đều cho ngã vàng
Bước 5
Bỏ cá Trích băm nhuyễn vào tiếp tục đảo đều cho chín (Tầm 3 phút)
Bước 6
Tiếp tục bỏ chén sả, nghệ, ớt vào chảo đảo đều cho thấm hết vào cá
Bước 7
Đảo tầm 5 - 7 phút thì bỏ mắm, muối và đường vào đảo tiếp 3 phút cho gia vị ngấm đều
Bước 8
Bỏ 1/3 thìa bột ngọt (hoặc 1 thìa bột nêm) vào đảo đều 1 phút rồi tắt bếp
Bước 9
Bày ra đĩa rồi thưởng thức bằng cách bẻ bánh đa ăn kèm
Ăn trong các bữa cơm gia đình, tiệc lớn nhỏ đều được. Đặc biệt phù hợp với ai thích ăn cá, ăn cay
Bạn nghĩ Cá Trích Bằm Xào Sả Nghệ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Trích Bằm Xào Sả Nghệ rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Trích Bằm Xào Sả Nghệ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
