Cách làm Mực Ống Nhúng Dấm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Mực Ống Nhúng Dấm
- 500 gram mực ống
- Thơm
- Ớt đỏ, ớt xanh
- Tỏi
- Hành tây
- Quật
- Rau sống: cần tây, xà lách, tía tô, bắp cải
- Dưa leo, khế chua
- Bánh tráng cuốn
- Bánh ướt
- Gia vị: Muối hột, hạt nêm, đường, dấm
- Mắm nêm
Các bước làm Mực Ống Nhúng Dấm
Bước 1
Mực ống lấy túi đen, rửa sạch, cắt mực thành miếng vừa ăn, xếp mực vào dĩa và cho vào ngăn mát tủ lạnh. 
Bước 2
Pha hỗn hợp gồm: 1 chén nước, 1 vá dấm, 1 thìa hạt nêm, xắt hành tây và thơm cho vào. 
Bước 3
Pha mắm nêm: Thơm gọt vỏ và mắt, băm nhuyễn, vắt lấy nước, phần xác chỉ lấy một nửa, giã ớt tỏi cho vào, thêm 1 thìa đường, cho mắm vào, vắt quật và khuấy đều. 
Bước 4
Pha muối ớt xanh: ớt xanh giã nhuyễn với 1 thìa muối hạt, 2 thìa đường, vắt quật vào.
Bước 5
Sơ chế các loại rau sống ăn kèm với mực. 
Bước 6
Khi ăn đun sôi nồi nước dấm, sôi thì cho mực vào nhúng cỡ 3 phút, gắp mực ra chứ để lâu mực dai. 
Bước 7
Dùng bánh tráng cuốn, cho bánh ướt lên trên, xếp rau sống, dưa leo, khế vào, xếp mực, cuộn lại và chấm mắm nêm đã pha. 
#bepvang Ở xứ biển cũng thích, quanh năm được ăn hải sản, trong đó mực thì hầu như có cả năm, mực ống tươi làm được đủ món, mực khi tươi rất giòn, thường thì mình mang ra hấp hoặc nhúng dấm cuốn với rau sống, bánh tráng, chấm với tí mắm nêm.
Bạn nghĩ Mực Ống Nhúng Dấm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mực Ống Nhúng Dấm rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mực Ống Nhúng Dấm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
