Cách làm Nem Rán
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Nem Rán
- Thịt heo
- 2 tai nấm mèo
- 1 quả trứng gà
- Miến khô
- Bánh đa cuốn
- Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, đường, hành tỏi băm, hành lá
Các bước làm Nem Rán
Bước 1
Thịt heo rửa sạch để ráo nước, băm nhuyễn.
Bước 2
Nấm mèo ngâm cho nở rửa sạch để ráo nước rồi bám nhuyễn.
Bước 3
Miến khô rửa sạch cắt ngắn khoảng 2cm. Hành lá rửa sạch cắt khúc 1cm.
Bước 4
Trộn tất cả nguyên liệu trên với nhau, cho 2 thìa hành tỏi băm, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối và cho trứng gà vào trộn đều. Ướp khoảng 10 phút.
Bước 5
Bước tiếp theo là gói nem, cho 1 ít phần nguyên liệu đã chuẩn bị trên vào bánh đa và cuốn nem lại cho gọn và đẹp mắt là được, làm lần lượt cho hết phần còn lại. Để nem được giòn hơn thì hoà thêm 1 chén nước đường thoa đều lên bánh đa trước khi cuốn sẽ giúp nem giòn hơn rất nhiều.
Bước 6
Bước cuối cùng là bắt chảo lên bếp cho dầu vào để dầu xăm xấp mặt nem như vậy nem sẽ chín vàng đều hơn. Nem vàng vớt ra để ráo dầu và trang trí thêm ít dưa leo và cà chua là có thể thường thức ngay.
Bước 7
Món này các bạn nên ăn ngay sau khi rán, để lâu nem sẽ dịu không được ngon. Nem kết hợp cùng nước mắm chua ngọt kèm với ít rau sống dưa leo thì các bạn đã có một món ăn chơi rất ngon đấy.
Vào những ngày cuối tuần có thời gian rảnh, đặc biệt là khi tiết trời mưa và chớm lạnh như thế này thì không gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình quây quần bên gia đình thưởng thức những bữa cơm gia đình. Nói đến nem rán thì chắc hẳn người Việt nào cũng đã từng thưởng thức qua món này. Có rất nhiều cách để làm ra món nem nhưng để làm ra món nem vàng đều và giòn rụm thì không phải ai cũng làm được. Hôm nay mình sẽ mách cho các bạn bí quyết nhỏ để giúp món nem được giòn hơn.
Bạn nghĩ Nem Rán trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nem Rán rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nem Rán không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
