Cách làm Măng Muối Tỏi Ớt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Măng Muối Tỏi Ớt
- Măng tươi
- Ớt
- Tỏi
- Muối
- Đường
Các bước làm Măng Muối Tỏi Ớt
Bước 1
Măng sơ chế cho sạch, lấy phần măng non bên trong xắt lát mỏng, ngâm nước 1 ngày 1 đêm (thay nước khoảng 4 lần).
Bước 2
Tỏi, ớt lượng vừa đủ đem bỏ vào máy xay nhuyễn.
Bước 3
Bắc 1 lượng nước sôi vừa đủ lên bếp (các bạn ước chừng sao cho lượng nước vừa đủ ngập măng muối nhe), cho 1 ít muối hột và 1 ít đường vào nấu cho sôi và tan các loại gia vị này (nêm vị mặn mặn ngọt ngọt vừa miệng là được).
Bước 4
Măng sau khi ngâm vớt ra xả lại với nước sạch vài lần rồi để cho ráo nước. Cho măng vào keo, hủ hay hộp (tuỳ ý), cứ 1 lớp măng là 1 lớp tỏi ớt xay.
Bước 5
Để nước muối nấu lúc nãy nguội thì cho vào keo ngâm cho ngập măng. Để keo măng muối ở chỗ thoáng mát khoảng 4-5 ngày là dùng được.
Bước 6
Nhà mình thường dùng măng chua này để ăn với đồ nướng, thịt kho hay để nấu canh cá tươi rất ngon (hôm nào mình sẽ chia sẻ cách nấu canh cá măng chua, ngon lắm!)
Bước 7
Chúc mọi người thành công :))
Cách này mình học của 1 bạn trên YouTube, làm thử lần đầu mà ngon quá nên chia sẻ với mọi người nhé ^_^'
Bạn nghĩ Măng Muối Tỏi Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Măng Muối Tỏi Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Măng Muối Tỏi Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
