Cách làm Bánh Bông Lan Ca Cao Lạ Miệng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bông Lan Ca Cao Lạ Miệng
- 4 lòng đỏ trứng
- 4 lòng trắng trứng
- 35 gr bột mì + 5 gr bột cacao
- 40 gr bột bắp
- 30 gr bơ lạt (có thể thay bằng 30gr dầu ăn)
- 15 gr sữa tươi
- 80 gr đường xay
- 1/2 tps vani
- 1/2 tps cream tartar (có thể thay bằng 1/2 quả chanh)
Các bước làm Bánh Bông Lan Ca Cao Lạ Miệng
Bước 1
Rây hỗn hợp bột mì, cacao, bột bắp cho mịn. Bơ đun chảy. Đánh tan lỏng đỏ trứng. Trộn hỗn hộn trứng+ sữa+ bơ+vani+bột lại cho hỗn hợp thật mịn
Bước 2
Đánh bông lòng trắng trứng. Cho 4 lòng trắng vào cái âu cho chút xíu muối đánh tốc độ thấp đến khi nổi bọt khí lớn. Cho tiếp 1/2 tps cream tartar (hay 1/2 quả chanh) đánh tốc độ vừa đến khi thấy bọt khí như xà phòng. Cho tiếp 80gr đường (cho đường vào từ từ thôi nhé) đánh tốc độ lớn cho đến khi được hỗn hộp bông cứng (kiểm tra bằng cách kéo máy đánh trứng lên thấy lòng trắng có chóp nhọn và hơi nghiêng về một bên là được nhé)
Bước 3
Trộn 2 hỗn hợp lại với nhau. Dùng phới lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng trộn vào hỗn hợp trứng+sữa+bơ+vani. Sau khi đều thì trộn tất cả lòng trắng trứng vào hỗn hợp trên. Dùng phới trộn nhẹ tay để tránh vỡ các bọt khí nhé.
Bước 4
Làm nóng lò nướng nhiệt độ 155oC. Lót giấy vào khuôn 20cm. Cho hỗn hộp trên vào khuôn. Đập khuôn nhẹ một cái để vỡ các bọt khí nhé (giúp bánh sẽ mịn hơn)
Bước 5
Nướng bánh ở nhiệt độ 155oC trong vòng 35p nhé. Chúc các bạn thành công:))
Nếu là người thích socola thì bạn không thể bỏ qua món bánh bông lan socola xốp, mềm thơm ngon, là sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng nhẹ của cacao hòa quyện với sự béo ngậy của bơ sữa. Chỉ nghe thôi cũng đã thấy hấp dẫn quá đi:))
Bạn nghĩ Bánh Bông Lan Ca Cao Lạ Miệng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bông Lan Ca Cao Lạ Miệng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bông Lan Ca Cao Lạ Miệng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
