Cách làm Xôi Mặn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 60 phút
- Thời gian nấu : 36 phút
- Tổng thời gian : 96 phút
Nguyên liệu làm Xôi Mặn
- 0,5 kg gạo nếp
- 100 gr tôm khô loại nhỏ ngon
- 100 gr thịt bằm
- 100 gr củ cải muối
- 1 muỗng canh đường
- 1/8 muỗng cafe bột ngọt
- chút xíu muối
- 50 gr hành phi
- 1/2 chén hành lá băm
- 1 vá dầu ăn
- phần nước sốt: 2 vá nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 4 trái ớt
- 2 quả trứng vịt
Các bước làm Xôi Mặn
Bước 1
Nấu chín xôi
Bước 2
Ngâm tôm khô, củ cải muối, xả nước lạnh,vắt kiệt nước củ cải muối
Bước 3
Bắc chảo lên bếp cho chút xíu dầu ăn, nóng chảo thì đánh tan 2 trứng vịt tráng mỏng
Bước 4
Trứng chín bỏ ra thớt cho tôm khô, chút dầu ăn, chút hành phi đảo đều cạn nước cho tiếp 1 cafe đường, xíu tiêu,xíu bột ngọt, 1 muỗng canh hành phi, 1 muỗng canh hành lá xong bỏ ra chén
Bước 5
Đổ tiếp muỗng cafe dầu ăn cho củ cải muối đã vắt khô băm nhuyễn vô xào,nêm 1 muỗng cafe đường, xíu bột ngọt, 1 cafe hành phi xào khô đổ chén tôm khô vô đảo đều rồi đổ trở lại chén
Bước 6
Bắc chảo lên bếp trở lại cho tiếp 1 muỗng canh dầu ăn cho thịt băm vô xào chín tái nên chút muối, bột ngọt, hành phi, hành lá vô đảo đều chín khô cho ra dĩa
Bước 7
Thái trứng thành sợi ta có thành phẩm
Bước 8
Làm chén sốt tương để chan lên xôi: -hòa tan 2 giá nước tương, muỗng canh đường, chút bột ngọt
Bước 9
Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn cho thật nóng đổ chén hành lá vừa xém thì cho chén nước tương đã chuẩn bị ở trên vô cho sôi sục thì tắt bếp cho đám hành phi còn lại vô rồi cho ra chén thả ớt băm vô
Bước 10
Cho xôi ra dĩa từng phần rồi cho nhân lên, tùy theo khẩu vị từng người mà chan sốt nhiều hay ít ! Trang trí thêm ít cọng ngò rí nữa nhé !
Bước 11
Chúc bữa sáng ngon miệng
Bước 12
Đổi món bữa sáng cho các tình yêu
Bạn nghĩ Xôi Mặn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Mặn rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Mặn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g