Cách làm Nấm Hương Sốt Cà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Nấm Hương Sốt Cà
- 15 cái nấm hương miền bắc
- 150 gr thịt nạc dăm băm
- 3 tai nấm mèo
- hành lá, hành khô, tiêu
- 1 thìa cf nước mắm
- 3 trái cà chua vừa
- 1 thìa cf bột bắp
- 1/3 thìa cf muối
Các bước làm Nấm Hương Sốt Cà
Bước 1
Nấm hương ngâm nước ấm, rửa sạch với muối và vắt cho hết nước. Cắt cuống nấm cho sát 
Bước 2
Thịt xay nhuyễn hoặc băm, ướp với hành, tiêu và nước mắm 
Bước 3
Nấm mèo thái nhỏ trộn với thịt và gia vị đã ướp. 
Bước 4
Véo từng nắm thịt vê tròn rồi ấn vào nấm 
Bước 5
Cho ít dầu vào chảo và chiên sơ mặt thịt và mặt nấm, không cần chiên quá kỹ. 
Bước 6
Cà bỏ hạt 
Bước 7
Xay nhuyễn cùng chút muối 
Bước 8
Cho cà vào chảo và sốt nhỏ lửa cho thấm vào miếng chả nấm, khi gần cạn thì thêm thìa nhỏ bột bắp pha nước lọc vào cho quện để khi gắp miếng chả không bị rơi, tuy nhiên ít bột thôi nhé. 
Bước 9
Khi đã cạn thì tắt lửa và rắc hành lá cùng ít tiêu vào là thơm lức. 
Hôm về Hà nội làm giỗ mẹ, em dâu mình làm món thịt nhồi nấm hương nấu canh nêm mình chế ra sốt cà, vậy mà ngon.
Bạn nghĩ Nấm Hương Sốt Cà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nấm Hương Sốt Cà rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nấm Hương Sốt Cà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
