Cách làm Sủi Dìn - Món Ăn Đường Phố Hải Phòng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Sủi Dìn - Món Ăn Đường Phố Hải Phòng
- Vỏ bánh:
- 300 g bột nếp (nếu có thể xay từ gạo sẽ là ngon nhất)
- Nước nóng
- Nhân bánh:
- 50 g vừng đen
- 25 g cơm dừa/dừa xay
- 25 g lạc rang
- 35-45 g đường
- Nước chan:
- 1 l nước
- 1,5 khoanh đường thốt nốt (hoặc đường mật mía)
- 1 miếng gừng (cỡ 1 ngón tay)
- 25 g lạc rang giã vỡ
- chút dừa nạo
Các bước làm Sủi Dìn - Món Ăn Đường Phố Hải Phòng
Bước 1
Cho bột vào âu, rót từ từ nước nóng vào bột rồi nhào (có thể dùng máy). Nhào một chút lại thêm nước rồi nhào đến khi khối bột mịn dẻo không khô, không nhão. Nhào thêm chút rồi phủ lên âu khăn ẩm để bột nghỉ 30p.
Bước 2
Vừng rang, lạc rang giã nhuyễn. 
Bước 3
Cho chút nước vào chảo, cho đường vào đun lửa nhỏ. Khi đường tan cho dừa vào xào sơ, tiếp đến lạc và vừng. Xào cho nhân quyện vào nhau.
Bước 4
Nướng gừng cho thơm rồi đập dập bỏ vào nồi nước cùng với đường ở phần nước chan. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ cho sôi thật nhẹ cho cạn bớt nước hơi sánh chút xíu xíu.
Bước 5
Bắc một nồi nước đun sôi. Lấy một miếng bột ấn dẹt trong lòng tay cho nhân vào rồi bao viên lại và thả vào nồi nước sôi. Tiếp tục nặn viên khác và thả vào nồi. Vỏ bao kín nhân không để có không khí bên trong nếu không bánh sẽ vỡ.
Bước 6
Khi viên bột nổi lên là chín. Để thêm vài phút rồi vớt ra. Khi thả bột vào nồi khuấy nhẹ chút cho bột khỏi dính đáy
Bước 7
Khi ăn cho bánh vào bát chan nước gừng nóng, rắc lạc và dừa sợi lên trên. Món ăn phải dùng nóng mới ngon. 
Là món ăn đường phố đầy ấm áp và ngọt ngào của HP quê hương tôi. Những ngày đông giá rét như này ngồi trong một góc vỉa hè quen thuộc giữa nghi ngút khói từ nồi nước gừng thơm nồng nàn, bưng bát sủi dìn nóng hổi nhìn phố lên đèn, lạnh giá buồn thương mấy cũng theo khói bay lên và tan vào hư không hết. Mộc mạc, bình dị...
Bạn nghĩ Sủi Dìn - Món Ăn Đường Phố Hải Phòng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sủi Dìn - Món Ăn Đường Phố Hải Phòng rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sủi Dìn - Món Ăn Đường Phố Hải Phòng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
